La bandeja paisa es un plato típico colombiano que consiste en una variedad de ingredientes servidos en una bandeja. Aquí te presento una receta corta para preparar una bandeja paisa básica:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz cocido
- 1 taza de frijoles cocidos
- 1/2 libra de carne molida cocida
- 1/2 libra de chorizo cocido
- 1/2 libra de morcilla cocida
- 1 plátano maduro frito
- 2 huevos fritos
- Aguacate picado (opcional)
- Queso rallado (opcional)
Instrucciones:
1. Cocina el arroz y los frijoles según las instrucciones.
2. Cocina la carne molida, el chorizo y la morcilla en una sartén con un poco de aceite.
3. Fríe el plátano maduro en rodajas.
4. Fríe los huevos en una sartén.
5. Arma la bandeja con una capa de arroz, seguida de una capa de frijoles, luego la carne y los embutidos, y finalmente el plátano y los huevos.
6. Agrega aguacate picado y queso rallado si lo deseas.
7. Sirve caliente y disfruta!
Recuerda que la bandeja paisa puede variar dependiendo de la región y los ingredientes disponibles. Esta receta es una versión básica, pero puedes agregar o quitar ingredientes según tus preferencias.
En este video podrás ver esto preparación:
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